空气炸锅可以做烤红薯，洒一点点水用锡纸包起来，红薯品种也重要，不能选白色心很粉的那种。
2、空气炸锅烤红薯怎么做才不干？
（1）空气炸锅烤红薯太干了,是因为烤的时间过长,红薯中大部分水分都已经流失,可以放进蒸锅里,蒸十分钟左右,让红薯重新吸收一些水分,捞出晾凉即可。
（2）使用空气炸锅烤红薯,可以把红薯清洗好,擦干水分后,带皮放入锅中。
（3）将红薯正反两面均匀烤二十分钟左右即可。这样烤出的红薯不会干,表皮有焦油,味道更香。
在使用空气炸锅前，你要把烤的食材进行改刀处理，如：烤红薯，烤土豆条，都要把食材切成容易烤熟的条或片，不能把红薯洗过直接放进去，这样红薯太厚了，当然烤不熟，中间那么厚，红薯中间不容易熟，若调高了温度或时间，外面就会烤焦了，没法食用了，所以，要改刀。
