用料
虾20只；小葱1根；姜片3片；料酒2勺
1、水开后放入虾，姜片料酒葱段，煮2-3分钟即可捞出。酱汁的配比为日本酱油和六月鲜生抽1:1，再加入芥末少许。方便快手的懒人菜。同样的方法也适合用来做小龙虾。
用料
基围虾500克
姜6片黄酒
黄酒1小勺
蒜3瓣
香油适量
海鲜酱油适量
做法
1/8 虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2/8 用剪刀剪去长须
3/8 姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
4/8 倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒
5/8 倒入虾煮熟关火
6/8 将虾捞出待凉
7/8 这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁
8/8 把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了
