石斑鱼鱼头能吃吗（淡水石斑鱼多少钱一斤）

石斑鱼鱼头是可以吃的，且其营养价值非常高。石斑鱼头富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，特别是胶原蛋白含量极高，有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤老化。

在食用石斑鱼头时，可以将其制作成热汤或红烧，还可以加入一些营养丰富的海鲜和蔬菜一起搭配，口感更加鲜美。但需要注意的是，由于石斑鱼头中含有较多的重金属，过度食用可能对身体健康造成影响，因此应适量食用。