东北糯米和长糯米哪个适合包粽子（包粽子用什么糯米好）

从营养的角度来讲，这两者并没有区别，长糯米生长在南方地区，属于籼糯米，特点是，米粒细长，黏性强，特别适合做粽子，米糕，糍粑等。

圆糯米（东北糯米）主要生长在东北地区，属于粳糯米，米粒圆短，更加筋道，所以从黏性上，是无法和长糯米相比的，但是弹性更好，所以可以制作汤圆，麻薯，驴打滚等。

但是长糯米也有缺点，包好的粽子趁热吃特别的软弹，放冰箱冷藏一夜后，会有反生硬心的现象，更适合室温泡冰水保存。所以两种米各有千秋，看大家喜欢什么样的口感了。