1.肉切小块，放入蚝油、料酒、生抽、盐、糖，把肉腌制一小时
2.蔬菜切好，火腿肠斜切几刀
3.按照自己喜好穿好串
刷上少许的油，上下火中间200-225度之间烤20分钟，蔬菜会好的快，要及时拿出来，烤好拿出来刷酱，再撒上芝麻孜然。
1、选择嫩点的猪肉，最好带点肥的，或者梅花肉，切小块，准备腌制。
2、肉里加入辣椒面，孜然粉，酱油，料酒，盐，一点点淀粉，腌制两小时。
3、腌好后把肉串穿起来，刷油，此时烤箱180度，预热十分钟。可以串一些自己喜欢吃的东西一起烤。
4、烤盘铺上锡纸，放入肉串，然后再盖上一张锡纸，这样烤出来的肉才不会干巴巴。
5、烤箱180度，放进去先烤8分钟，拿出来翻面再烤五分钟，最后打开锡纸再烤两分钟即可。
