青桃子的腌制方法（未成熟青色桃子的腌制方法）

主料：青桃洗600克 辅料：甘草1克 调料：冰糖300克,盐15克

做法：

1. 将小青桃洗净沥干，用盐将青桃搓揉均匀；

2. 然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎；

3. 拌入青桃中，腌渍一天即可。

用这种方法腌制出来的青桃子清脆爽口，酸甜适中，非常开胃。

很多可以腌制青桃的方法，但是我个人特别喜欢用糖水来腌制，这样的青桃口感会特别美味，而且它也很简单特别容易上手，只是需要你先买一个可以密封的罐头，然后在里面装上冰糖或者白砂糖再倒入水就好了，最后把青桃放进去密封保存。