1、材料：虾片适量，油适量。
2、等水温上去时，先用一个虾片试炸一下。虾片快速澎涨，就可以了。
3、留意火不要太大了，试炸后，觉得水温适合，就可以放四五片虾片再次炸（油多可以多放好多个虾片），没炸好的一部分，你能用木筷捏住，在锅中内翻一下，放入盘里即可。
1、先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的。
2、油不能烧太热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。
3、开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个5到6片，不要太多，因为炸得很快的。
4、几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。翻一下就赶快夹出来一个，动作要快！
5、都盛出来的,接着下一波，接着炸。
