青椒炒茄子丁怎么切

1.青椒去蒂洗净，用刀压扁，斜着切呈片状。

2.茄子去蒂，用刮皮刀去皮（这样好切），清洗干净，刀从中间切开，切成长条状，如果长，可以在中间切一刀。

青椒切片，茄子切成丁子形