湖北炖蛋的做法（广州炖蛋正宗做法）

材料:鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克

炖蛋做法: 

1、把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备用;

2、鸡蛋打匀，拌入糖水中;

3、将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。