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做寿司用什么醋(寿司卖10元一份利润)

做寿司用什么醋(寿司卖10元一份利润)

更新时间:2025-06-09 05:10:15

做寿司用什么醋

做寿司一般都用专门的寿司醋,寿司醋酸味比普通白醋、陈醋要淡,稍微甜一点。因为寿司多鱼贝类,淡酸可以更好的突出鱼贝类的鲜甜。如果用普通米醋的话,酸味太重,就吃不出鱼贝类的鲜甜。一般市场上都有卖寿司醋,如果没有的话也可以自己做,只需要用普通白醋和砂糖以及适量的盐。

寿司的醋就是叫寿司醋,寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料。

放醋的原因是为了使米更软、更糯,用竹简包卷时也能更好的使其定型。

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由

将调制好的寿司醋加入,轻轻搅拌均匀,放置即可。

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