燕麦馒头可以使用生燕麦或熟燕麦，但建议使用熟燕麦。熟燕麦已经被蒸熟过，更易于消化吸收，而生燕麦则需要煮熟或蒸熟后才能食用，同时生燕麦的口感可能会较为粗糙。因此，如果想要制作更易于消化且口感更好的燕麦馒头，建议使用熟燕麦。
用的是熟燕麦，也就是即食燕麦。
主料：全麦粉500g
调料：燕麦片适量、牛奶适量、白糖适量、酵母(干)适量
1、准备食材：全麦面粉、燕麦片、纯牛奶。
2、把牛奶、面粉、燕麦片、糖、酵母放入面包机，将面包机调至发面团。
3、这个是发好了的面团。
4、用手揪成均匀大小，揉成表面光滑的小面团，盖好盖子，2次醒发半个小时就可以开始蒸了，冷水蒸大概20分钟就可以关火了。
5、这个是蒸好了的馒头。
6、成品。
