西贝莜面村饺子的做法（西贝莜面村蒸饺制作过程）

用料

莜面 一碗

淀粉 半碗

土豆 2个

羊肉 适量

做法步骤

1、土豆，羊肉切丁，加葱，盐，十三香，老抽，鸡精

2、一碗莜面，小半碗淀粉，用筷子搅拌匀，一半用开水烫，一半用凉水，没有干面后揉成光滑的面团，揪剂子擀饺子皮

3、包饺子，馅别放太满，不然容易裂开

4、看饺子大小上锅蒸，我羊肉切的大蒸了20分钟，蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃