山野香菜做法（野香菜的100种做法）

主料：香菜一把

辅料：香油适量、白芝麻少许、生抽适量、鸡精少许、红辣椒四个、醋适量、生姜两片、大蒜三瓣

【做法】

1、香菜洗净，去掉黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干；

2、菜切成寸段，蒜姜剁成末，红辣椒切成圈；

3、碗里倒入生抽、鸡精、醋，放辣椒、生姜、大蒜；

4、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀；

5、倒入香油，洒上熟芝麻，装盘即可