金利昌冰激凌粉是一种用于制作冰激凌的配料，它是由多种成分混合而成的粉末状产品。具体的配方可能会有所不同，但通常包含以下主要成分：
1. 糖：为了给冰激凌提供甜味，糖是必不可少的成分之一。
2. 食用胶体：例如明胶或卡拉胶等，用于增加冰激凌的黏稠度和口感。
3. 乳化剂：例如蛋黄粉或大豆蛋白等，用于使冰激凌中的水和油脂更好地混合在一起，形成细腻的质地。
4. 安定剂：例如羧甲基纤维素钠（CMC）等，用于防止冰激凌结晶和保持其稳定性。
5. 香精和色素：用于增加冰激凌的香气和色彩。
制作金利昌冰激凌通常需要将冰激凌粉与牛奶或水进行混合，并根据产品包装上的说明进行加热、搅拌、冷却等步骤。最终可以得到口感细腻、口味丰富的冰激凌。
需要注意的是，金利昌冰激凌粉是一种方便快捷的制作冰激凌的产品，但其成分和口感与传统手工制作的冰激凌可能会有所不同。如果你更喜欢自制冰激凌，可以选择使用天然食材和传统方法来制作。
他是在黑糖中加入凉粉做成的。
