食材清单
五花肉 150克 、 红薯粉 一把 、 干辣椒 6个 、 蒜 5瓣 、 八角 2个 、 姜 3片 、 葱 少许 、 蚝油 1勺 、 酱油 1勺 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许
烹饪步骤
步骤1/8
白菜切段，粉条浸泡在水中至变软，五花肉切片用生抽腌制十分钟，干辣椒切段，准备好蒜末姜末葱段
步骤2/8
热油下五花肉煎至肉半熟变色，下干辣椒段翻炒
步骤3/8
撇开肉和辣椒，下蒜末姜末小葱翻炒出香味，加入一勺酱油一勺蚝油 继续翻炒
步骤4/8
下白菜翻炒至白菜变软半熟
步骤5/8
倒入清水至水没过所有食材放入两颗八角煮5-8分钟
步骤6/8
下入粉条，加入少许胡椒粉和盐
步骤7/8
加入少许盐
最后一步
煮至粉条熟透，但不要煮老哦，不然粉条就不Q弹了，加入少许葱或香菜进行点缀
热油锅，炒厚肉片，中火炒干水，葱姜花椒八角，老抽，温水，（豆腐），粉条，煮熟
