饿了么专送骑士和众包骑士的主要区别在于他们的工作模式和责任。
1. 工作模式：专送骑士是全职员工，他们每天有固定的工作时间和任务，需要按照公司的规定完成配送任务。而众包骑士则是兼职或者自由职业者，他们可以根据自己的时间安排来接单，没有固定的工作时间和任务。
2. 责任：专送骑士的服务质量直接影响到公司的品牌形象，因此公司对他们的管理比较严格，包括服务态度、配送速度等都有明确的规定。而众包骑士的服务质量则主要取决于他们自己，公司对他们的管理相对较为宽松。
3. 收入：专送骑士的收入通常比众包骑士要稳定，因为他们有固定的工作时间和任务。而众包骑士的收入则根据他们接单的数量和质量来决定，如果接单多、质量好，收入可能会比较高。
4. 保障：专送骑士通常会有社保和公积金等福利，而众包骑士则可能没有这些保障。
- 工作性质：饿了么专送骑士相当于正规军，接受系统派单，而众包骑士相当于协军，需要抢单。
- 工作时间：饿了么专送骑士的工作时间较为固定，适合想专职做外卖配送的人，众包骑士的工作时间比较自由，适合有空闲时间的人。
