如果你所选的门脸它有三相电的话，那么选冰淇淋机的时候当然要选三相电了，三相电相对来说它更能稳定一些，而且它的电力和电压都更稳定性好。我们在使用的时候也不怕出现连电或者是断电的情况，所以如果有三相电，一定要选择三相电的冰淇淋机。如果没有三相电只有两项电的话，那么只能选择两相电的了。
准确说法是：单相电（220V）和三相电（380V）。三相电也被俗称为动力电。 对于冰淇淋机来说，出厂前厂家就已经设置好了其电源应用方式。三相电应用的场所没有单相电普遍，很多商业街不能提供三相用电，且接电时较麻烦，因此市场上的单相电冰淇淋机要大大多于三相电的冰淇淋机。 在使用上，三相电具有以下的优点： 1、三相电的机型运行较平稳，不易受到电压波动的影响，特别是电力供应不足地区； 2、机器启动时电机的转速是由慢到快，非常平稳；单相电的机器启动是突然性的，通常你会感到机器猛一震动；相比之下三相电的噪音较低些。 3、三相电的机型故障率稍低。
