白芝麻、糖、山楂
糖葫芦又叫冰糖葫芦，是我们北方冬天常见的一种小吃，一般以竹签串果，蘸以糖稀，具有酸甜脆爽的口感。串果多选用大小均匀的山楂，葡萄，桔子瓣，草莓等，熬制的步骤以串果、熬糖、蘸糖、冷却来完成。今天我为大家分享的这款是以山楂为主料的糖葫芦。说起冰糖葫芦我就会想起陈红唱的那首甜甜的歌---《冰糖葫芦》，“冰糖葫芦好看它竹签串，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦……”把这美好的祝福送给欣赏的您吧！
山楂，健脾开胃，助消化，活血化痰。冰糖又能润肺止咳。做成糖葫芦，不得不说是一种美食，饭后甜点，大人孩子都喜欢。
原材实料:山楂500克、冰糖250克纯净水250克、白芝麻一小把
1、山楂洗净，切掉底部
2、用筷子后底，先在山楂的切面，压一圈(压软一端，更容易把核顶出来)
3、用筷子底，从山楂的头部顶出，这样山楂的核很容易出来了，，用这种方法，每个山楂都是完好无损的
4、用竹签将一个个的山楂串起来
5、用小锅，冰糖加水，放一起熬煮，一开始用大火把冰糖煮化，起大泡，转小火，慢慢咕噜小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，加入一小把芝麻。用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放入凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了
糖葫芦的材料有山楂、草莓、葡萄、白糖、冰糖、蜂蜜。糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。
