青椒鱼火锅的做法应该注意那些问题（青椒鱼火锅底料炒制方法）

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鱼肉要用新鲜的,才能保证口感细腻;

2.

辣椒汁要用新鲜的,才能保证辣度;

3.

青椒要用新鲜的,才能保证清爽口感;

4.

调料要搭配适量,才能做出美味的火锅佳肴;

5.

火候要控制好,炒的时间不能太长,不要让鱼肉变老。