榴莲皮炖了可以吃吗（榴莲皮为什么不能煲汤）

不可食用。
因为榴莲皮中含有大量的苯乙烯类有毒化合物，长期食用会对身体造成严重伤害。
虽然一些传统食谱中会用到榴莲皮，但是现在越来越多的人意识到了安全的重要性，不推荐食用榴莲皮。
如果你想享受榴莲的美味，可以购买新鲜的榴莲果肉或者榴莲糯米饭等榴莲制品。

1、榴莲皮煲汤皮可以吃的。

2、除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹