可以
枣子一般就是指红枣，在挑选红枣时，要注意选择色泽亮丽诱人的枣子，即使晒干也是比较鲜红。刚刚红枣发黑，不要选购正常制作的红枣光滑浑圆且软硬适中，吃起来比较有嚼劲，还带有果香，轻轻摁上去还有弹性。皮甜肉苦的红枣是精糖枣，不要买。
枣子可以蒸熟以后再晒干，下面介绍做法：；
准备材料：新鲜枣适量、大太阳天3天以上；制作步骤：；
1、新鲜枣子买回来。
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2、清洗干净，用淡盐水泡半小时。
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3、捞出，沥干水分，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸。
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4、大概5分钟左右，拿个出来吃吃看，蒸透了就行。
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5、蒸好的枣子，放入上下透气的晾晒篮上，开始晒。；
6、这是晒了一天的，已经干了挺多的。；
7、这是晒了二天的。；
8、这是晒第三天了，可以收起来了。
