做菠菜油条的步骤（菠菜汁和面做油条的方法）

1、将洗干净的菠菜焯水后打成汁，过滤后加入面粉、酵母、盐和鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团。

2、将面团醒发至两倍大，然后揪成长条或擀成薄片切成小段，用筷子压一下中间并捏合两端即可 2。

3、锅中加油烧热，放入油条炸至金黄即可 3。