炸串辣与不辣的刷法有所不同。对于辣炸串，可以使用辣椒粉、辣椒酱或辣椒油进行刷涂，以增加辣味。可以根据个人口味调整辣度。
而对于不辣炸串，可以使用蒜蓉、香菜、花椒粉等调料进行刷涂，以增加香味和口感。
刷涂时可以均匀涂抹在炸串表面，确保每一根炸串都能均匀受到调料的覆盖。刷涂后，可以继续炸制或者烤制，直到炸串熟透。这样可以根据个人口味选择辣与不辣的炸串，满足不同人的需求。
炸串辣与不辣的刷法可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是两种常见的刷法建议：
炸串辣的刷法：
1. 准备好辣椒粉、辣椒油、花椒粉等辣味调料。
2. 在烧烤串之前或炸之后，将辣椒粉和花椒粉混合均匀，可根据辣度的喜好进行比例调整。
3. 使用刷子或小勺，在炸串的表面涂抹辣椒粉和花椒粉混合物，确保每根串都有均匀的辣味。
4. 如需更重的辣味，可以额外使用辣椒油，轻轻涂抹在串的表面或在刷子上，再均匀刷在炸串上。
不辣的刷法：
1. 准备好柠檬汁、香草油、蒜蓉等不辣的调味料。
2. 在烧烤串之前或炸之后，将柠檬汁、香草油和蒜蓉混合均匀。
3. 使用刷子或小勺，在炸串的表面涂抹柠檬汁、香草油和蒜蓉混合物，确保每根串都有均匀的调味。
4. 辅以盐、胡椒粉等适量的调味品，根据个人口味进行调整，增加串的风味和口感。
根据自己的喜好和口味，可灵活调整辣度或不辣度，并尝试不同的调味料组合，使炸串更具个性和美味。记得在刷调料前或后，先尝一口，确保口感和味道达到自己的满意程度。
