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蒜油汤面正宗做法(蒜油汤面制作方法)

蒜油汤面正宗做法(蒜油汤面制作方法)

更新时间:2025-06-07 04:22:43

蒜油汤面正宗做法

蒜油汤面的正宗做法如下:

材料:

- 面条(根据个人喜好选择)

- 大蒜 若干瓣(根据个人口味调整)

- 鸡汤或肉汤 适量

- 青菜 适量(如小白菜、油菜等)

- 盐 适量

- 鸡精/味精 少许(可选)

- 香葱 适量

- 香油 适量

- 辣椒油(可选) 适量

做法:

1. 首先准备好所有的食材,大蒜剥皮备用,香葱切成葱花,青菜洗净备用。

2. 将大蒜剁碎或者用拉蒜器拉成蒜泥,备用。

3. 锅中加水烧开,放入面条煮至断生,捞出冲凉水,沥干水分备用。

4. 另起锅,倒入适量的鸡汤或肉汤,加热至沸腾。

5. 在汤中加入适量的盐和鸡精调味(如果使用味精,也在这时候加入)。

6. 将青菜放入汤中烫熟,捞出放在碗底。

7. 将煮熟的面条放入碗中,然后将热汤倒入装有面条和青菜的碗里。

8. 在面条上撒上蒜泥和葱花。

9. 锅中倒入少量香油加热至微热,然后均匀地浇在面条上的蒜泥和葱花上,这样可以激发出蒜香和葱香。

10. 如果喜欢辛辣口感,可以加入适量的辣椒油增加风味。

完成以上步骤后,一碗香气扑鼻的蒜油汤面就做好了。根据个人口味,可以适当调整蒜泥和香油的用量。这道面食简单快捷,非常适合作为快手早餐或是忙碌时的晚餐。

1.将湿料倒入碗中,加360ml热水冲调。

2.水开下面,煮白菜

3.面面煮好了,捞出装碗,撒上葱花芝麻,搞定!

小贴士

煮面的时间:3分钟较硬,4分钟适中,5分钟较软。大家看个人喜好,随心而煮。

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