蒜油汤面的正宗做法如下：
材料：
- 面条（根据个人喜好选择）
- 大蒜 若干瓣（根据个人口味调整）
- 鸡汤或肉汤 适量
- 青菜 适量（如小白菜、油菜等）
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许（可选）
- 香葱 适量
- 香油 适量
- 辣椒油（可选） 适量
做法：
1. 首先准备好所有的食材，大蒜剥皮备用，香葱切成葱花，青菜洗净备用。
2. 将大蒜剁碎或者用拉蒜器拉成蒜泥，备用。
3. 锅中加水烧开，放入面条煮至断生，捞出冲凉水，沥干水分备用。
4. 另起锅，倒入适量的鸡汤或肉汤，加热至沸腾。
5. 在汤中加入适量的盐和鸡精调味（如果使用味精，也在这时候加入）。
6. 将青菜放入汤中烫熟，捞出放在碗底。
7. 将煮熟的面条放入碗中，然后将热汤倒入装有面条和青菜的碗里。
8. 在面条上撒上蒜泥和葱花。
9. 锅中倒入少量香油加热至微热，然后均匀地浇在面条上的蒜泥和葱花上，这样可以激发出蒜香和葱香。
10. 如果喜欢辛辣口感，可以加入适量的辣椒油增加风味。
完成以上步骤后，一碗香气扑鼻的蒜油汤面就做好了。根据个人口味，可以适当调整蒜泥和香油的用量。这道面食简单快捷，非常适合作为快手早餐或是忙碌时的晚餐。
1.将湿料倒入碗中，加360ml热水冲调。
2.水开下面，煮白菜
3.面面煮好了，捞出装碗，撒上葱花芝麻，搞定！
小贴士
煮面的时间：3分钟较硬，4分钟适中，5分钟较软。大家看个人喜好，随心而煮。
