1、材料：白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克，生菜250克，姜5克，盐2克，素油35克。
2、白果去外壳，用清水浸泡一夜，去心，煮熟；生菜洗净，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入生莱、白果、绍酒、盐、味精，炒熟即成。
许多人不知道白果应该怎样烹制，其实最简单的就是用微波炉炸，这种制作方法也是非常简单易学，只需要准备好所需要的材料和工具，再配以合适的温度，再根据给出的步骤一步步完成就可以，有感兴趣的朋友们可以试一试，微波炉炸的白果的作用功效也很多，方便人们的生活。
一、做法步骤
树上刚掉下来的白果。
洗去皮和果肉放阴凉干燥处风干。
取七、八粒用白纸包起来（或直接装进空信封）。
放微波炉里高火40秒（时间视情况而定，听到里面不断有啪啪声即可）。
取出稍晾凉即可食用。
