当然可以炒呀;
1、鲜虾去虾线,去头剥壳备用;
2、加适量料酒和淀粉,腌制几分钟;
3、荷兰豆清洗干净并掐去两头、焯水备用;
4、锅里加油至六成热,放入虾仁滑炒、加葱姜蒜爆香;
5、放入荷兰豆大火快速翻炒、加入适量食盐调味即可出锅。