：烤鸭250克、芹菜100克。
配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。
做法：
1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔)，将肉切成小块;姜切丝，大蒜切粒，葱切花;
2、热锅内放少量油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟摆布;
3、下入烤鸭肉，翻炒两分钟摆布;
4、放入适量的剁辣椒炒匀;
5、下入葱花与生抽，炒匀便可
烤鸭炒芥兰好吃。具体做法如下
1、将烤鸭切好
2、将芥蓝清洗一下捞出。
3、 随后,将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入烤鸭和芥蓝翻炒翻炒。
5、接着,加点盐、鸡精。 第8步、调味炒匀即成。
