清淡的鱼怎么做（清淡鱼菜谱大全）

一、制作食材

1、主料：鱼1条。

2、辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

二、制作流程

步骤1:将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

步骤2:上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。

步骤3:去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。

步骤4:并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

步骤5:另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油，出锅。