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红豆烤饼烤饼 的制作(烤饼的制作方案)

红豆烤饼烤饼 的制作(烤饼的制作方案)

更新时间:2025-06-07 10:52:59

红豆烤饼烤饼 的制作

用料:裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g

做法

1,红豆备用。

2,裸麦面粉豆渣酵母混合。

3,加入少量温水搅拌成絮状揉成面团,保鲜膜静置30分钟。

4,山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥,打成浓稠状的山药泥。

5,搓成长条切成剂子。

6,取一个剂子按扁抹上一层山药泥,中间放些红豆馅。

7,包起来,收口朝下,整整型,做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻,放入烤箱最后发酵15分钟。

8,烤箱预热230度,烤25分钟左右至上褐红色,红豆烤饼做好了。

用料 大米 5斤 黄豆 0.5斤 白糖 0.7斤 玉米面 0.3斤 芝麻 适量 红豆 0.2斤 碱 25克 泡打粉 30克 奶香粉 10克 红豆烤饼的做法

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