白菜为何越冷长得越快（今年大白菜价格）

因为白菜喜欢冷凉，属半耐寒蔬菜，耐热性和抗寒性都比较差。 一般来说大白菜营养生长的温度范围是5～25℃，当超过25℃时生长不良。发芽期，种子在5～10℃即能缓慢发芽，20～25℃发芽迅速而强健，26～30℃时虽然出苗更快。