六必居北京辣菜,材料,白萝卜3根,小尖椒6支姜一块,蒜一头,盐水老抽l瓶(十六安士)白酒4分之一杯,白糖3勺干辣椒6只。
萝卜去皮切丝,用盐盐2小时。用水冲掉盐巴,再用厨纸把水份挤干。
把小干辣一拍碎撕成小片,把姜拍裂切丝,把蒜去皮切片。
把萝卜蒜姜小尖椒拌匀静置2小时。
把老抽白糖白酒小辣椒烧开,放凉即成酱汁。
把用酱汁拌匀的萝卜丝放入瓶中盖紧。两周后食用。
六必居北京辣菜,材料,白萝卜3根,小尖椒6支姜一块,蒜一头,盐水老抽l瓶(十六安士)白酒4分之一杯,白糖3勺干辣椒6只。
萝卜去皮切丝,用盐盐2小时。用水冲掉盐巴,再用厨纸把水份挤干。
把小干辣一拍碎撕成小片,把姜拍裂切丝,把蒜去皮切片。
把萝卜蒜姜小尖椒拌匀静置2小时。
把老抽白糖白酒小辣椒烧开,放凉即成酱汁。
把用酱汁拌匀的萝卜丝放入瓶中盖紧。两周后食用。