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正宗椰蓉酥配方(正宗椰蓉桃酥配方)

正宗椰蓉酥配方(正宗椰蓉桃酥配方)

更新时间:2025-06-07 12:01:29

正宗椰蓉酥配方

1、90克黄油加20克白糖,然后隔热水完全融化。筛入230克低筋面粉搅拌均匀。

2、60克纯牛奶分多次加入,然后简单揉光滑,密封后放入冰箱冷藏。

3、70克软化黄油加30克白糖,简单的搅拌均匀。

4、加100克椰蓉和40克奶粉,简单搅拌均匀,最后加一个鸡蛋和40克牛奶搅拌均匀。

5、分成20克的小份,放入冰箱冷冻定型。

6、面团分成30克左右的小份,整理成团。

7、取一小份,压成饼后放入椰蓉馅。

8、收拢成团后捏紧接口,刷一层蛋黄液后用芝麻装饰一下。

9、烤箱一定要提前预热180度,烤制20分钟左右。

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