熟苦荞可以直接吃吗（降血糖最有效5种食物）

苦荞炒熟了是可以干吃的，但要注意是要炒熟的。炒熟后的苦荞吃起来像在吃炒米，不仅口感好，而且还能发挥最大的功效。因为苦荞炒熟后其中的营养物质的活性会明显提高。