500人职工餐厅怎么管理（500人的食堂预算）

500人的职工餐厅属于一个中型的餐厅，管理起来相对比较难。首先呢，作为餐厅的一个管理者，要对餐厅的每一个人员负责，还要对来这里吃饭的职工负责，首先呢，你要把餐厅的职工做一个简单的培训，分工下去，实行奖惩制度，另一方面，要保证食品的安全，还有餐厅的卫生等等，这些都属于餐厅管理者管理范围之内的事儿。