莲白炒粉丝怎么做（莲白粉丝最正宗的做法）

材料

粉丝一小支、莲白半个、五花肉少许、蒜片、姜片、花椒面、红椒节、老抽、料酒、味精各适量

做法

1.将莲白洗净，均匀切成4厘米长的丝；

2.将粉丝用温水泡透，切成段；

3.姜、蒜、红椒洗净，均切成片和节待用；

4、五花肉洗净切片;

5.锅内加油烧热，放入五花肉炒出油，再放点料酒后再放姜、蒜片、红椒、翻炒片刻；

6.放入莲白丝煸炒几下就放粉丝少加点热水，粉丝慢慢吸收油和水份后，翻炒几下就放点盐和味精、撒上花椒面翻炒均匀即可。