在选对了优良品种、选择的适宜的环境、管理得当的前提下， 核桃的正常产量大致在亩产干核桃500-600斤。
1.核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
2. 优良品种的嫁接苗，早实品种当年就可以开花，3年形成产量，5-6年以后达到丰产期；晚实品种结果、丰产比早实核桃晚2-3年。
3.核桃的生长环境： 核桃，喜欢阳光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方
