材料：
2根茄子、一把豆角、3根辣椒、30克虾米、4瓣蒜、1勺盐、1勺蚝油
做法与步骤：
1）把茄子&豆角切条，辣椒切片
2）虾米泡软后切碎，蒜切末
3）热锅热油，把茄子炸至金黄色捞出沥干油分，豆角&辣椒下锅过过油
4）再把虾米下锅炸至金黄酥脆捞出备用
5）锅留底油爆香蒜末，倒入豆角辣椒翻炒，再加茄子1勺盐、1勺蚝油&虾米快速翻炒均匀就可以出锅了
步骤1.大虾适量2.茄子切成条3.豆角洗净切小段4.葱姜爆锅，把大虾炒出虾油5.把茄子条放进去6.把豆角也放进去7.加适量的盐8.加适量的生抽9.加适量的水，大火煮熟10.可以吃了
