为什么黑米用水泡着 水都变黑了 难道褪色吗（黑米泡久了掉色是怎么回事）

如果你买来的黑米泡出来的水特别黑，那就是染色了。

如果泡出来有点发红，不是太黑，那就是没有染色。你可以把黑米用牙咬两半，多咬几个，看看中间都是白色吗？染色的会渗到整个米粒