以下是一种适合儿童食用的五花肉做法：
材料：
五花肉500克
姜片3片
葱段3根
料酒2汤匙
生抽2汤匙
冰糖适量
水适量
步骤：
将五花肉切成小块，用清水洗净备用。
锅中倒入清水，加入姜片和葱段，煮沸后放入五花肉块，煮至血水浮起，捞出备用。
锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火炒至溶化，加入五花肉块翻炒至表面微黄。
加入料酒和生抽，继续翻炒至肉块表面均匀上色。
加入适量的水，淹没肉块，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮约1小时，直到肉变得酥软。
最后开大火收汁，将汤汁收至浓稠即可。
这道菜口感鲜美，不会过于油腻，适合儿童食用。注意，在烹饪过程中要注意火候控制，避免焦糊或煮烂肉块。
通常给小朋友吃的五花肉我都是做成酸甜口味的，和酸甜排骨做法一样，还可以坐成甜的东坡肉，用沙煲炖，软烂香甜，这些口味的小朋友都喜欢吃。
