保质期是指产品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一旦产品开封后，产品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此开封后产品的保质期也不再是包装上原来的保质期。
因为影响产品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等。
产品开封后，其外部因素发生改变，从而影响到内部因素的反应进行，往往就会加速产品的变质。
保质期主要是指：这一款产品在未开封的状态下可以保存多久。而开盖保质期才是美少女们打开后开始使用的时效期，是完全不一样的概念！
举个例子：一款BB霜的生产日期是2017年4月1日，保质期3年，在未开封状态下可以保存到2020年3月1日。BB霜的开盖保质期为1年，如果在2018年3月1日开始使用，最多用到2019年3月1日就到期了，而不是可以用到2020年！
