1.冷冻生玉米:味道更甜。生玉米冷冻需要在外面包裹几片玉米叶，这样可以最大程度的保留玉米的甜味和营养，吃起来比熟的冷冻玉米更甜更好吃。此外，该方法操作简单。把生玉米放在保鲜袋里密封好就行了，然后放在冷冻层保存，不用清洗，否则会增加水分，加速新鲜玉米的变质。
2.冷冻玉米成熟:更长的储存时间。煮熟后冷冻可以起到杀菌消毒的作用。此时要将整个玉米煮熟，然后冷却，密封包装，放入冰箱冷冻保存。
此外，具有低温抑菌的效果，长期食用不会变质。
但是冷冻熟玉米吃的时候，需要再次加热，所以会损失更多的营养成分，味道也会变淡。
