公蟹和母蟹都是螃蟹的一种,它们的口感和肉质略有不同。但是,农历十月是螃蟹的繁殖期,此时螃蟹的肉质和口感都不是最佳的,而且母蟹的卵巢会在这个时候开始发育,口感会变得更加柴硬。因此,一般来说,农历十月吃公蟹比较好。公蟹的蟹黄比较丰富,口感也比较鲜美。