五得利面粉五星、六星系列好。
五得利面粉分为白粉、富强粉、高筋特细粉、超细粉等，但面粉不是面筋粉，面粉的强度为30－33，面筋粉的强度达到80以上。
雪中花、特精一号面粉：以优质小麦为原料，粉白相间，细细相间，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺、细小馒头、金丝卷等高档面条。
高筋特精粉：适用于制作高档馒头、普通饺子、拉面、年糕等。
高筋富强粉：适用于制作馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等，是一种适用范围广泛的中档面粉。
五得利面粉几个星的最好啊，应该是七个星的麦芯面最好，我前几天疫情当中是说这面涨钱，我买了点五得利麦芯面，七个星了，比那个普通变好，在哪儿呢？
就是吃面条，吃饺子特别有劲儿比如说吧，吃饺子，你活好面，以后擀出来的皮儿不爱吃面条呢，特别近的就是和好面以后擀出面条来面面不爱别有劲儿就是这个
