干酵母和酵母粉是不是同一种（干酵母与安琪酵母粉区别）

干酵母和酵母粉都是酵母的一种，但它们并不完全相同。干酵母是一种干燥的活性酵母，通常以小颗粒的形式出现，可以在面包、蛋糕等烘焙食品中使用。而酵母粉则是一种含有酵母菌和一些营养物质的混合物，通常用于制作酵母面包、蛋糕等食品。虽然它们都是酵母，但它们的使用方法和适用范围略有不同。