纳豆是北京特产吗（日本纳豆是中国什么食物）

是的

  纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆是日本的传统食品，但在中国也有很多人喜欢食用。虽然北京不是纳豆的产地，但在北京也可以找到一些餐厅或超市销售纳豆。