新西兰是环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长,因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。