食材：
易小焙冰皮月饼粉100克，85度开水100克，仲景蓝莓果酱120克，易小焙熟糕粉100克
做法：
1、食材。
2、蓝莓果酱放入大碗里面。
3、加入熟糕粉拌匀揉成团待用。
4、冰皮月饼预拌粉加入开水，用刮刀拌匀，略微晾凉一点，用手揉成光滑的面团，平均分成6份，每个33克。蓝莓馅也分成6份，每个36克，大约是1:1.
5、保鲜膜把冰皮盖起来，擀成片状，把馅料包进去，不光滑也没关系。
6、把包好的月饼胚放入学厨KT月饼模具里面，胚子光滑的一面在里面。
7、垂直于台面，均衡用力按压出花纹，再推出月饼胚子。蓝莓果酱冰皮月饼就做好了，不用烤箱，直接就可以吃了，冰箱冷藏后口味更佳。
