用料
雪梨 1个
白凉粉 25克
无花果干 4个
海底椰片 20克
冰糖 20克
水 700克
牛奶 适量
雪梨冻的做法步骤
步骤 1
雪梨切块。
步骤 2
雪梨块，无花果，海底椰片，冰糖和水放锅里煮。我是用电饭煲按煮稀饭键煮了40分钟，再按蒸煮键煮了10分钟。
步骤 3
煮好把渣捞出来，梨肉的水压一下。
步骤 4
把白凉粉倒入水里搅拌融化。
步骤 5
倒容器里放凉后再放冰箱冷藏1小时。
步骤 6
这是冷藏后。
步骤 7
吃的时候加点牛奶，冰凉爽滑，口感很好。
步骤 1
雪梨去皮切小块，放入破壁机，再加入一片柠檬，选择果蔬模式打成汁，大概1200ml
步骤 2
雪梨汁倒入砂锅中，放入60g冰糖，100g白凉粉，小火加热，同时搅拌，搅拌至冰糖融化，梨汁变顺滑，烧开冒小泡后关火
步骤 3
倒入提前准备好的模具中(可以加入蔓越莓干)常温放凉，雪梨冻就做好啦
