高压锅煮粥需要密封还是排气（电高压锅煮粥要不要把排气打开）

电压力锅煮粥是要排气的。如果确认锅内压力高了而不排气就是排气阀堵塞。否则就是压力不够、胶圈不严或安装不平、电压力锅...熬粥的时候电压电压力锅的排气阀是密封 电压力锅煮完粥后，会自行排气的。

需要密封的。高压锅密封煮粥，既省燃料又节省时间又好吃。根据高压锅原理，密封后锅里气压增加，有利于食物的煮熟，还不会溢出。