清理电炸锅的残渣需要先将电炸锅冷却到室温，然后将非粘性表面部分的残渣用纸巾或者干布擦拭掉。
接着可以将电炸锅的内胆取出来，将残留在内胆底部的食物碎片和油脂清理掉。
可以使用洗涤剂和温水进行清洗，也可以加入小苏打或者醋等清洁剂来去除顽固污渍和异味。注意不要将电炸锅浸泡在水中清洗，并且清理后要彻底晾干才能存放或使用。为了确保安全和有效清理，清洗时请务必先切断电源并且使用适当的防护措施。
清理电炸锅残渣的步骤如下：
1. 断电和冷却：确保电炸锅已经断电并完全冷却，避免意外触电或烫伤。
2. 倒掉油脂：将电炸锅中的剩余油脂倒出。请注意，不要将废弃的油脂直接倒入下水道或马桶，以免造成堵塞。应根据当地的环保规定进行正确的废油处理。
3. 擦拭内壁和筐网：使用干净的纸巾或柔软的布擦拭电炸锅的内壁和食物筐网，将残留的油渍和食物残渣擦除干净。可以在纸巾或布上滴几滴中性洗洁精，然后用清水擦拭干净，再用干净的布擦干。
4. 清洗可拆卸零件：如果电炸锅的一些零件（如筐网、油盒等）是可拆卸的，可以将它们取下来，并使用温和的洗洁精和海绵或刷子彻底清洗，然后用清水冲洗干净。
5. 擦拭外壁：同样使用湿布或纸巾擦拭电炸锅的外壁，去除油渍和污垢。
6. 干燥和存放：确认电炸锅完全干燥后，将所有部件组装回原来的位置，并妥善存放在干燥通风的地方，以免积尘或变质。
请务必遵循电炸锅制造商提供的清洁和维护指南。不要将电炸锅浸入水中清洗，以防止触电危险。
